مزیدار تلی ہوئی شوگر کیک کیسے بنائیں

مزیدار تلی ہوئی شوگر کیک کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "فرائڈ شوگر کیک" بہت سے نیٹیزین کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ چاہے گھر میں بنایا جائے یا گلی کے ناشتے کے طور پر ، تلی ہوئی شوگر کیک کو باہر سے کرکرا ، ٹینڈر اندر ، اور میٹھا لیکن چکنائی کی ساخت کے لئے بھی پیار کیا جاتا ہے۔ یہ مضمون حالیہ مقبول مباحثوں کو ، مادی انتخاب ، پیداوار کی تکنیک سے لے کر کثرت سے پوچھے جانے والے سوالات تک ، آپ کو مزیدار شوگر کیک کو بھوننے کے بارے میں تفصیلی تجزیہ فراہم کرے گا۔

1. حالیہ مقبول فرائیڈ شوگر کیک سے متعلق عنوانات پر ڈیٹا

2. تلی ہوئی شوگر کیک میں کلیدی اقدامات

1.مادی انتخاب میں کلیدی نکات: فوڈ بلاگرز کے حالیہ تجرباتی موازنہ کے مطابق ، 7: 3 کے تناسب میں اعلی گلوٹین آٹا اور کم گلوٹین آٹے کا مرکب بہترین اثر ڈالتا ہے۔ سفید چینی کے لئے ٹھیک چینی کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے ، جو زیادہ آسانی سے پگھل جاتی ہے۔

2.بلے باز کی تیاری: مقبول نسخہ تناسب 500 گرام آٹا ، 300 ملی لٹر پانی ، 80 گرام چینی ، 5 جی خمیر ہے۔ واضح رہے کہ پانی کا درجہ حرارت ابال کے ل 35 35 ° C پر بہترین کنٹرول کیا جاتا ہے۔

3.ابال کی تکنیک: حال ہی میں ، "راتوں رات ابال کا طریقہ" مقبول ہوگیا ہے۔ فرج میں تیار بلے باز کو 12 گھنٹوں کے لئے خمیر کرنے کے لئے رکھیں ، جو شوگر کیک کو نرم بنا سکتا ہے۔

4.کڑاہی کا کنٹرول: تیل کا درجہ حرارت کامیابی یا ناکامی کی کلید ہے۔ پیمائش کے اصل اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ تیل کا زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 160-180 ° C ہے۔ آپ چوپ اسٹکس داخل کرکے جانچ سکتے ہیں: چوپ اسٹکس کے آس پاس چھوٹے بلبلوں کی ظاہری شکل مناسب درجہ حرارت ہے۔

3. تلی ہوئی شوگر کیک کا حال ہی میں مقبول جدید طریقہ

4. عام مسائل کے حل

1.کینڈی کیک تیز نہیں ہے: حال ہی میں ، کھانے کے ماہرین نے نشاندہی کی کہ یہ خمیر کی ناکافی سرگرمی یا ابال کے ناکافی وقت کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔ تازہ خمیر کو استعمال کرنے اور اس بات کو یقینی بنانے کی سفارش کی جاتی ہے کہ ابال کے ماحول کا درجہ حرارت موزوں ہے۔

2.بہت سخت جلد: نیٹیزینز کے ذریعہ اصل پیمائش کے مطابق ، اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ تیل کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہے۔ تیل کے درجہ حرارت کو درست طریقے سے کنٹرول کرنے کے ل You آپ باورچی خانے کے تھرمامیٹر کا استعمال کرسکتے ہیں ، یا "ثانوی فرائنگ طریقہ" کا استعمال کرسکتے ہیں: شکل ترتیب دینے کے لئے 160 ° C پر پہلا بھون ، اور پھر 180 ° C پر رنگین۔

3.بہت زیادہ تیل جذب: ایک مقبول حل یہ ہے کہ اسے کچن کے کاغذ پر بھوننے کے بعد تیل جذب کرنے کے لئے رکھنا ، یا تیل کے جذب کی مقدار کو کم کرنے کے لئے بلے باز میں بیکنگ پاؤڈر کی تھوڑی مقدار شامل کرنا ہے۔

5. مختلف خطوں سے خصوصی تلی ہوئی شوگر کیک کے کھانا پکانے کے طریقوں کا موازنہ

6. صحت کے اشارے

حال ہی میں ، غذائیت کے ماہرین نے مشورہ دیا ہے کہ کچھ سفید آٹا کو گندم کے پورے آٹا یا ملٹیگرین آٹے سے تبدیل کیا جاسکتا ہے ، اور چینی کی مقدار کو 1/3 تک کم کیا جاسکتا ہے۔ جب کڑاہی کرتے ہو تو مونگ پھلی کا تیل یا چاول کی چوکر کا تیل استعمال کریں۔ اس قسم کا تیل ایک اعلی دھواں نقطہ ہے اور یہ اعلی درجہ حرارت کی کڑاہی کے لئے زیادہ موزوں ہے۔ تھکاوٹ کو دور کرنے میں مدد کے لئے اسے سبز چائے یا لیموں کے پانی سے جوڑیں۔

مذکورہ تجزیہ اور حالیہ مقبول اعداد و شمار سے ، یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ اگرچہ تلی ہوئی شوگر کیک روایتی ناشتا ہے ، کیونکہ لوگ کھانا تلاش کرتے رہتے ہیں ، لیکن بہت سے جدید طریقے اخذ کیے گئے ہیں۔ بنیادی مہارتوں میں مہارت حاصل کریں اور اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔ مجھے یقین ہے کہ آپ شوگر کیک کو بھون سکتے ہیں جو باہر سے کرکرا ہیں ، اندر سے ٹینڈر ، میٹھا اور مزیدار۔