بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ابلی ہوئی بنوں کو بھاپ کیسے لگائیں

بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ابلی ہوئی بنوں کو بھاپ کیسے لگائیں

روایتی چینی نوڈلز میں سے ایک کے طور پر ، ابلی ہوئے بنوں کو عوام کو گہری پسند ہے۔ چونکہ زندگی کی رفتار تیز ہوتی ہے ، بیکنگ پاؤڈر (خمیر پاؤڈر) آہستہ آہستہ اپنی آسان اور تیز خصوصیات کی وجہ سے گھر میں ابلی ہوئے بنوں کو بنانے کے لئے پہلی پسند بن گیا ہے۔ اس مضمون میں تفصیل سے تعارف کرایا جائے گا کہ کس طرح بھاپ بھاپ بنا ہوا بنوں کے لئے بیکنگ پاؤڈر کا استعمال کیا جائے ، اور آپ کو آسانی سے تکنیک میں مہارت حاصل کرنے میں مدد کے لئے ساختی ڈیٹا منسلک کریں۔

1. بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ابلی ہوئے بنوں کو بھاپنے کے لئے بنیادی اقدامات

1.مواد تیار کریں: تمام مقصد کا آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، گرم پانی ، چینی (اختیاری)۔

2.نوڈلز کو گوندھانا: چالو کرنے کے لئے بیکنگ پاؤڈر کو گرم پانی کے ساتھ ملا دیں ، آٹے میں ڈالیں اور ہموار آٹا میں گوندیں۔

3.ابال: آٹے کو پلاسٹک کی لپیٹ اور خمیر سے کسی گرم جگہ پر ڈھانپیں جب تک کہ سائز میں دگنا نہ ہوجائے۔

4.ہوا کو ختم کرنے کے لئے آٹا گوندیں: ابال کے بعد ، ہوا کے بلبلوں کو دور کرنے اور اسے چھوٹے حصوں میں تقسیم کرنے کے لئے آٹا کو گوندیں۔

5.دوسری بیداری: شکل والے ابلی ہوئی بنوں کو 15-20 منٹ تک آرام کرنے دیں۔

6.بھاپ: برتن میں ٹھنڈا پانی ڈالیں ، 15-20 منٹ تک تیز آنچ پر بھاپیں ، گرمی کو بند کردیں اور 3 منٹ کے لئے ابالیں۔

2. کلیدی ڈیٹا ریفرنس ٹیبل

3. عام مسائل اور حل

1.بنس پھڑپھڑا نہیں ہیں: یہ ناکافی ابال یا غلط گوندنے کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔ یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ ابال کا ماحول گرم اور مرطوب ہو۔

2.سطح کا خاتمہ: بھاپنے کے فورا. بعد ڑککن کھولنے سے درجہ حرارت کا فرق بہت بڑا ہوجائے گا ، لہذا آپ کو گرمی کو آف کرنے اور 3 منٹ تک ابالنے کی ضرورت ہوگی۔

3.بیکنگ پاؤڈر کی میعاد ختم ہوگئی: استعمال سے پہلے شیلف کی زندگی کو چیک کریں اور گرم پانی کے ساتھ ٹیسٹ کریں تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ بلبل تیار ہوتے ہیں یا نہیں۔

4. اشارے

- تھوڑی مقدار میں سفید شوگر شامل کرنے سے ابال کی رفتار تیز ہوسکتی ہے ، لیکن اس رقم کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے (5G/500 گرام آٹا کی سفارش کی جاتی ہے)۔

- تندور یا گرم پانی کے غسل کی مدد سے سردیوں کے ابال کو گرم رکھا جاسکتا ہے۔

- اسٹیمر کپڑوں کے لئے سلیکون پیڈ یا نم سوتی کپڑا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، جس میں اینٹی اسٹک اثر بہتر ہوتا ہے۔

5. انٹرنیٹ پر مقبول خمیر شدہ پاستا عنوانات کا حوالہ

مذکورہ بالا مراحل اور اعداد و شمار کے تجزیے کے ذریعے ، یہاں تک کہ ایک نوسکھئیے بھی بھاپ سے بھاپنے والے بنوں کو آسانی سے بھاپ سکتے ہیں جو نرم اور لذیذ ہیں۔ بیکنگ پاؤڈر کا استعمال پرانے نوڈلز کے روایتی ابال کے پیچیدہ عمل کو بہت آسان بناتا ہے اور جدید خاندانی پاستا بنانے کے لئے یہ ایک عملی انتخاب ہے۔